29 novembre 2008

Quand je fais de la purée...maison...

"La purée de pommes de terre au bouillon de volaille" Cette purée se marie très bien avec les volailles (particulièrement avec le poulet aux fèves et aux artichauts) Ingrédients (pour 6 personnes) : pommes de terre (2 ou 3 par personne selon la taille) / entre 50 et 100 ml de bouillon de volaille / beurre (demi-sel c'est meilleur) / 1 cuillère à soupe de crème fraîche / thym > Éplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en morceaux. > Cuire 20 mn dans de l'eau bouillante salée. > Égoutter... [Lire la suite]
Posté par ennapapillon à 06:39 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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