22 janvier 2011

Par ici la bonne soupe!

Soupe de chou fleur aux lentilles Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon émincé / 1 petit chou fleur (environ 500 gr) / 3 cuillères à soupe de lentilles sèches / 900 ml de bouillon de volaille / 1 cuillère à café de cumin / 1 cuillère à soupe de crème fraîche / (facultatif : 60 gr de fromage type cantal ou cheddar) > Faire revenir l'oignon et le chou fleur en morceaux dans la cocotte jusqu'à ce que l'oignon soit translucide > Ajouter le cumin, les lentilles et le bouillon. > Faire cuire à feu doux 30mn (ou... [Lire la suite]
Posté par ennapapillon à 06:23 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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