riz frit

 Ceci est une recette adaptée du livre "Simplissime" qui a transformé L’Homme en cuisinier à domicile !

Ingrédients pour 4 personnes : 2 côtes de porc dans l’échine / une racine de gingembre frais (selon vos goûts, nous on aime quand ça pique alors on en met pas mal) / 8 cuillères à soupe de sauce soja / 2 cuillères à soupe de poudre de curry / 400 g de riz cuit.

Eplucher et râper le gingembre.

Couper le porc en morceaux et saisir dans un wok avec de l’huile d’olive.

Ajouter le gingembre, le riz, le curry et la sauce soja.

Cuir à feu vif en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le riz soit coloré et « frit ».

 

C’est devenu un des plat préférés de Bastien (pour lui, plus il « pique » meilleur c’est !)