Enna lit, Enna vit!

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Soupe au lait de coco et aux crevettes

Ingrédients pour 6 personnes : 2 oignons rouges / 25 gr de gingembre frais / 2 piments rouges/ une tige de citronnelle / 4 tomates (à ébouillanter et peler ou une boite de tomates concassées) / 200 g de crevettes cuites et décortiquées / 1 c à soupe d'huile...

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Tags: soupe, lait de coco, crevettes

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8 décembre 2013

Soupe aux champignons

Ingrédients pour 4 personnes : environ 500g de champignons de Paris / 3 échalotes / 1 cube de bouillon / 10 cl de lait / crème fraiche / sel, poivre (facultatif : bacon) > Laver et couper les champignons > Émincer les échalotes > Mettre dans une casserole...

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Tags: soupe, échalotes, bacon, champignons

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8 décembre 2013

Les chaussons de Maharajah

Liliba a eu la gentillesse d'offrir à Bastien ce joli livre de cuisine pour son anniversaire (Merci encore!!) et je suis particulièrement contente car j'ai rencontré Marie qui a crée cette petite maison d'édition : à La Rochelle et il y a vraiment plein...

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Tags: fromage, curry, Les chaussons de Maharajah, persil, échalotes

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18 novembre 2013

"Et si on mangeait... Armand le Fondant"

Quand les Éditions (cliquez sur le logo) m'ont proposé un livre de recette pour cuisiner avec un enfant, vous pensez bien que j'ai accepté tout de suite pour mon marmiton! Le fait que cette maison d'édition soit une jeune maison d'édition basée à La Rochelle...

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Tags: bastien, Little Boy B, Et si on mangeait Armand le Fondant

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8 octobre 2013

Aiguillettes de dinde au miel et aux épices

Voici une recette de mon invention! Pour la purée de patate douce c'est chez Yza qu'il faut aller ! (Clic clic sur le lien ;-) Ingrédients pour 4 personnes : 2, 3 ou 4 escalopes de dinde (selon les appétits) / 2 C à C de gingembre moulu / 1 C à C de 5...

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Tags: épices, dinde, miel

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8 septembre 2013

Tarte aux poireaux et au chèvre

Voici un classique des « recettes du soir » à la maison! C'est facile à faire, rapide, c'est bon et ça fait manger des légumes (et Bastien aime bien, ce qui ne gâche rien ;-) Ingrédients : un pâte feuilletée / 3 ou 4 poireaux / 100 g de lardons / 3 œufs...

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Tags: chèvre, poireaux, tarte salée, lardons

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8 juillet 2013

Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives

Ingrédients pour 6 personnes : 6 morceaux de poulet / 2 oignons rouges / 3 petits citrons confits / 1 gousse d’ail / 2 cuillères à café de curcuma / 2 cuillères à café de safran / 1 cuillère à café de poivre / 2 cuillères à café de gingembre en poudre...

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Tags: poulet, tajine, olives, citrons confits

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30 juin 2013

Scones

Comme vous le savez peut-être, ma maman est anglaise et je me souviens très bien des scones qu'elle faisait parfois sur un coup de tête pour manger avec le thé . J'ai donc pris sa recette et je me suis lancée dans l'aventure toute seule comme une grande...

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Tags: scones

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26 juin 2013

Bread and butter pudding

Ce mois-ci, exceptionnellement j'avais du pain de mie à la maison qui commencer à se perdre et un litre de lait (deux ingrédients que nous n'avons jamais à la maison d'habitude!) alors je n'ai pas pu m'empêcher de penser à une recette de ma grand-mère...

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Tags: bread and butter pudding, pain de mie, raisin secs

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8 mai 2013

Financiers à la tapenade (en forme de mini cannelés)

J'ai "piqué" cette recette à ma copine Yza Foodista , je l'ai un peu changée et c'est devenue une de mes recettes fétiches d'apéro ;-) Je vous conseille vivement d'aller piocher des idées chez elle ! Ingrédients (pour deux plaques de moules à mini cannelés...

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Tags: apéritif, cassonade, financiers, poudre de noisette, tapenade

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