08 avril 2017

Tarte aux épinards, pois chiches et chorizo

Il y a des essais improbables qui fonctionnent parfois! L’autre jour je devais faire à manger avec les moyens du bord : en regardant le frigo j’ai trouvé une pâte à tarte, des épinards surgelés, un fond de bocal de pois chiches, un reste de chorizo et je me suis dit « Tiens si je mélangeais tout ça ! » C’était risqué mais la réaction de Bastien quand je lui ai annoncé que le dîner serait une tarte aux épinards, pois chiches et chorizo ayant été « Ah ! ça a l’air bon ! » je me suis dit que... [Lire la suite]
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08 juillet 2015

Börecks aux épinards et à la feta

Il y a quelques années, avec L'Homme, nous avons passé plusieurs semaines en Turquie et nous avons beaucoup aimé la cuisine là-bas. Au retour j'avais trouvé une recette de "böreck", des feuilletés, que j'avais beaucoup faite et puis mise de côté, jusqu'à ce que ma twin m'offre de la menthe de son jardin et que j'ai eu envie de me lancer à nouveau ... avec plaisir car c'est très bon!   A noter que j'ai réussi à faire cette recette entièrement des produits bio :    Ingrédients pour 20 börecks : 10 feuilles de... [Lire la suite]
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08 juillet 2015

Tarte au haddock et aux épinards, chou-fleur et brocolis (ou autres légumes de votre choix) et au curry

Je ne suis pas peu fière de vous présenter aujourd'hui une recette que j'ai inventée et qui a été validée par toute la famille. J'ai choisi des légumes que j'avais sous la main et qui se sont très bien mariés au haddock et au curry, mais vous pouvez choisir d'autres légumes. Ingrédients : Une pâte feuilletée / 200 g de haddock fumé / 3 grosses poignées d'épinards (surgelés pour moi) / 2 poignées de brocolis (recoupés en petits morceaux) / 1 poignée de chou-fleur (recoupés en petits morceaux) (vous remarquez la précision dans... [Lire la suite]
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08 juin 2014

Fantastic Fish Pie de Jamie Olivier : un délicieux hachis de poisson

A l'occasion du , j'ai regardé d'un autre oeil mes livres de cuisine et j'ai déterré celui-ci :  (Regardez comme Jamie Olivier est jeune là-dessus ;-) Je vous propose donc sa recette de "Fantastic Fish Pie" qui a été adoptée par toute la famille (Bastien a adoré aussi!) Ingrédients pour 6 personnes : 5 grosses pommes de terre / 2 oeufs / 2 grosses poignées d'épinards (frais ou surgelés) / 1 oignon haché finement, 1 carotte en petits dés / 30 cl de crème fraîche épaisse / 2 grosses poignées de Cheddar râpé (ou autre mais... [Lire la suite]
22 mars 2009

Miss Crumble : Crumble saumon-épinards

Ça faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné dites-donc! (Du moins sur le blog ;-)                        Je dois d'abord avouer que c'est une recette (facile comme d'habitude!) faite avec des surgelés et pour laquelle j'ai adapté la recette d'origine en fonction de ce que j'avais chez moi... La recette est tirée d'une série de livre de cuisine que j'aime beaucoup : "La popote des potes". Normalement il ya avait de l'échalote... [Lire la suite]
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