08 décembre 2015

Poulet à l’ananas (MA recette de mon enfance)

    C’est à nouveau une recette « madeleine d’Enna » que je vous présente aujourd’hui puisque je la faisais souvent quand j’étais petite dans mon livret de recettes tiré du magazine pour enfants Astrapi. Ingrédients : un poulet en morceaux / 3 oranges à presser (ou deux petits verres de jus d’orange) / environ 100 g de raisins secs / environ 100g d’amandes effilées / entre 300 et 500 gr d’ananas coupés en morceaux (selon la taille de votre ananas si c’est un fruit frais, ou une boîte d’ananas en... [Lire la suite]
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05 janvier 2009

Variation autour d'un muffin : "muffins aux figues et aux amandes"

Le Goûteur Officiel adoooore les figues séchées, et il semble beaucoup aimer mes muffins, alors ça m'a donné une idée... Opération chirurgicale : AVANT : APRÈS : Ingrédients : 300 gr de farine / 1 sachet de levure chimique / 100 gr de sucre en poudre / 1 pincée de sel / 25 cl de lait / 2 oeufs / 75 gr de beurre [ça c'est la base] / 200 gr de figues sèches/ 1 sachet de sucre vanillé / 100gr d'amandes effilées [ça c'est la variation] Four Th 6-7 > Couper les queues et la base un peu dure des figues,... [Lire la suite]
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06 décembre 2008

Variation autour d'un muffin : "Muffins aux framboises et aux amandes effilées"

On est d'accord : la framboise n'est pas un fruit de saison...mais les framboises...c'est si bon qu'on en mangerait toute l'année...c'est d'ailleurs pour ça que la nature a inventé les framboises surgelées! (Je crois, c'est pas prouvé scientifiquement non plus...) Opération chirurgicale : AVANT : APRÈS : Ingrédients : 300 gr de farine / 1 sachet de levure chimique / 100 gr de sucre en poudre / 1 pincée de sel / 25 cl de lait / 2 oeufs / 75 gr de beurre [ça c'est la base] / 200 gr de framboises / 1 sachet... [Lire la suite]
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