08 mars 2017

Pâtes au citron confit et au basilic (de L’Homme)

Depuis que j’ai offert le livre de recettes « Simplissime » à L’Homme (et d’autres livres dérivés de la collection) je ne cuisine presque plus mais qu’est-ce que je mange bien !!!       Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de pâtes, 1 botte de basilic, 2 citrons confits, huile d’olive (vous pouvez ajouter du parmesan, mais nous n’en mettons pas à cause de mon allergie au lait). > Faire cuire les pâtes à l’eau bouillante > Egoutter les pâtes et les mettre dans une poêle avec 4... [Lire la suite]
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08 juillet 2013

Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives

Ingrédients pour 6 personnes : 6 morceaux de poulet / 2 oignons rouges / 3 petits citrons confits / 1 gousse d’ail / 2 cuillères à café de curcuma / 2 cuillères à café de safran / 1 cuillère à café de poivre / 2 cuillères à café de gingembre en poudre / 2 cuillères à café de coriandre en poudre / 2 cuillères à café de cumin / sel, poivre / 3 cuillères à soupe d’huile / 15 olives vertes >Émincer les oignons rouges en lamelles et écraser l'ail ... [Lire la suite]
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