08 décembre 2014

Miss crumble : Poire-pépites de chocolat

Ingrédients  : 6 poires /100 g de pépites de chocolat (cette fois, j'ai utilsé des pépites aux trois chocolats) / 50 gr de pralin  / la pâte : 150 gr de farine / 50 gr de poudre d'amande / 100 gr de sucre en poudre / 100 gr de beurre à température ambiante (surtout pas fondu!) (moi j'utilise toujours du beurre demi-sel...c'est peut-être le petit secret!!) TH 6-7 > Dans le plat au four, mélanger les poires coupées en cubes, les pépites de chocolat et le pralin > Dans un bol, mélanger la farine,... [Lire la suite]
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02 mai 2010

Miss Crumble

Mini Crumble de Saint Jacques aux poireaux Voici une recette d'entrée un peu classe mais super facile à faire qui a toujours eu beaucoup de succès! Ingrédients (4 personnes) 2 poireaux / 16 noix de Saint Jacques / 8 Cuillères à soupe de crème fraîche / 4 Cuillères à café de moutarde / Thym / 80 gr de beurre (à température ambiante / 8 Cuillère à soupe de chapelure / 4 ramequins > Couper les poireaux en fines rondelles et faire revenir à feu doux et à couvert dans l'huile d'olive. Saler, poivrer et saupoudrer de... [Lire la suite]
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17 janvier 2009

Miss Crumble : "Crumble aux pommes et au gingembre confit"

Opération chirurgicale : AVANT APRÈS Ingrédients  (les fruits :  5 ou 6 pommes épluchées et coupées en morceaux (pas trop petits)  / 150 gr de gigembre confit / la pâte : 150 gr de farine / 100 gr de sucre en poudre / 100 gr de beurre à température ambiante (surtout pas fondu!) (moi j'utilise toujours du beurre demi-sel...c'est peut-être le petit secret!!) TH 6-7 > Couper le gingembre confit en tout petits morceaux. > Dans le plat au four, mélanger les pommes et le gingembre. ... [Lire la suite]
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27 décembre 2008

Miss Crumble : Crumble rhubarbe, framboise, vanille*

* Oui ... je sais, la rhubarbe et les framboise c'est pas la même saison...mais, à quoi ça sert les surgelés, hein?! Opération chirurgicale : AVANT APRÈS Ingrédients  (les fruits : je mets au pif...il suffit que le fond de votre plat au four soit recouvert et après vous le remplissez comme vous voulez... J'aide pas trop, hein???) : rhubarbe épluchée et coupée en petits morceaux (ou surgelée) / framboises (fraîches ou surgelées) / 2 sachets de sucre vanillé / extrait de vanille liquide (2 cuillères à soupe) /... [Lire la suite]
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22 novembre 2008

Miss Crumble * : Crumble Pomme-Noix Caramel

* C'est un autre surnom à moi car j'ai parfois des "phases crumble"...sans doute est-ce dû au fait que j'ai été élevée aux crumbles de ma British Mum! J'adore inventer de nouvelles recettes de crumble! Opération chirurgicale : AVANT APRÈS Ingrédients les fruits : 5 ou 6 pommes épluchées et coupées en morceaux (pas trop petits) / 50gr de cerneaux de noix / 15-20 morceaux de sucre / la pâte : 200gr de farine / 100 gr de sucre en poudre / 100 gr de beurre à température ambiante (surtout... [Lire la suite]
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