08 avril 2016

Salade de carottes et d’oranges

Spéciale dédicace à ma copine Dom qui m’a fait découvrir cette recette qui risque de devenir LA recette de salade de l’été pour moi !! Ingrédients pour un saladier (6 personnes en entrée ou 4 en accompagnement de repas) : 500 g de carottes / 2 oranges / ½  oignon rouge / un bouquet de coriandre / 1 C à S d’eau de fleur d’oranger / 2 C à S de sucre en poudre / 2 C à S de jus de citron > Râper les carottes. > Éplucher les oranges à vif (retirer la membrane) et couper en quartiers. > Émincer l’oignon... [Lire la suite]
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08 mars 2016

Pot au feu aux épices

Ingrédients : viande de bœuf pour pot-au-feu (quantité selon le nombre de convives, voir avec le boucher, ma recette était pour 6 personnes), 1 gros oignon, 2 gousses d’ail, 6 clous de girofle, 6 gousses de cardamome, une noix de gingembre frais râpé, 1 orange non traitée pour en prélever le zest (2 si vous voulez décorer le plat au moment de servir), sel poivre, huile d’olive Légumes (adaptable selon ce que vous avez) : 2 panais, 2 poireaux,  3 carottes, 3 pommes de terre…   > Emincer les oignons en dés et... [Lire la suite]
08 mai 2015

Escalopes de dinde aux échalotes et à l'orange : Recette fétiche de L'Homme

Pour une fois je laisse la place à L'Homme sur le blog (mais comme il n'est pas du tout intéressé, c'est moi qui tape le billet ;-) Depuis l'été dernier, il s'est mis à la cuisine, ce qui me ravit! Je passe un peu moins de temps au quotidien à cuisiner (j'aime cuisiner...mais TOUS les jours, c'est  parfois lassant) et puis je découvre des choses! Voici une recette qu'il a fait plusieurs fois déjà (et même pour mes parents!) et que nous aimons beaucoup! Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de dinde / 2 échalotes /100... [Lire la suite]
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07 février 2010

Je passe à l'orange et j'ai failli caler!

Après le jaune, rose, bleu, rouge , le vert et le violet. Voici, une idée de Saraswati le orange, ... Et j'ai trouvé ça encore plus dur! Le "lapin carotte" orange le doudou le plus original que Bastien ait reçu! (Merci "les toulousains"!) Ma lampe en verre orange, offerte par Bulise et une autre amie à l'époque où on était jeunes et fauchées et ça leur avait coûté un bras... Je l'adore! Le hasard veut qu'elle soit entourée de deux livres oranges dans ma bibliothèque! Des colliers oranges fait... [Lire la suite]
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