08 mars 2015

Quatre quart aux pommes

Après une semaine où nous avons tous été plus ou moins malades (Bastien ayant été le moins malade de nous trois, ouf!), nous avons eu envie de nous faire plaisir en cuisinant un gâteau ensemble mais comme je n'avais pas fait de courses (j'avais la grippe et le dernier endroit où on a envie d'aller c'est le supermarché!) mais on avait les ingrédients de base et des pommes alors après un petit tour sur internet (et sur le site 750g qui montre des recette en vidéo) nous avons fait ce quatre quart aux pommes qui s'est révélé PARFAIT... [Lire la suite]
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18 novembre 2011

Gâteau au yaourt et aux pommes de Little Boy B

Little Boy B s'est vu offrir un joli tablier par la mère d'une amie... C'était l'occasion rêvée de se mettre derrière les fourneaux avec lui! Alors, pour vous, le gâteau au yaourt est peut-être le gâteau basique mais de mon côté je ne me souvenais pas la dernière fois que j'en avais fait un... sans doute dans l'enfance!  Comme notre première expérience à deux fut une vraie réussite, j'en ai déduit que c'était une recette inratable : je vous la livre donc aujourd'hui! Ingrédients : (Le petit marmiton de 2 ans en photo... [Lire la suite]
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14 mai 2010

Tartelettes pomme camembert

Ingrédients pour 6 personnes 6 feuilles de pâte feuilletés individuelle carrées / 1 grosse pomme / 1 camembert / cumin / 1 oeuf > Éplucher et couper la pomme en lamelles > Enlever la croûte du camembert et couper en 6 parts > Répartir les lamelles de pommes dans les carrés de pâte feuilletée, saupoudrer de cumin puis répartir les morceaux de camembert dessus. > Refermer le carré de pâte en repliant les coins. > Battre l'oeuf et enduire le dessus des tartelettes du mélange. > Mettre au four Th... [Lire la suite]
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17 janvier 2009

Miss Crumble : "Crumble aux pommes et au gingembre confit"

Opération chirurgicale : AVANT APRÈS Ingrédients  (les fruits :  5 ou 6 pommes épluchées et coupées en morceaux (pas trop petits)  / 150 gr de gigembre confit / la pâte : 150 gr de farine / 100 gr de sucre en poudre / 100 gr de beurre à température ambiante (surtout pas fondu!) (moi j'utilise toujours du beurre demi-sel...c'est peut-être le petit secret!!) TH 6-7 > Couper le gingembre confit en tout petits morceaux. > Dans le plat au four, mélanger les pommes et le gingembre. ... [Lire la suite]
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22 novembre 2008

Miss Crumble * : Crumble Pomme-Noix Caramel

* C'est un autre surnom à moi car j'ai parfois des "phases crumble"...sans doute est-ce dû au fait que j'ai été élevée aux crumbles de ma British Mum! J'adore inventer de nouvelles recettes de crumble! Opération chirurgicale : AVANT APRÈS Ingrédients les fruits : 5 ou 6 pommes épluchées et coupées en morceaux (pas trop petits) / 50gr de cerneaux de noix / 15-20 morceaux de sucre / la pâte : 200gr de farine / 100 gr de sucre en poudre / 100 gr de beurre à température ambiante (surtout... [Lire la suite]
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