08 mai 2016

Boulgour à l'indienne : une recette de L'Homme

L'Homme fait régulièrement cette recette qui est vraiment très bonne et qui fait voyager! C'est une recette végétarienne qui peut se manger seule (c'est ce que l'on fait) ou en accompagnement. Ingrédients (pour 4 personnes en plat unique) :  250 g de boulgour sec (ou un verre) /  2 oignons /  une poignée de raisins secs /  une poignée de noix de cajou /  2 ou 3 cuillères à soupe de curry en poudre / 2 bouillons cube > Faire revenir les oignons dans de l’huile d’olive.... [Lire la suite]
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08 décembre 2015

Poulet à l’ananas (MA recette de mon enfance)

    C’est à nouveau une recette « madeleine d’Enna » que je vous présente aujourd’hui puisque je la faisais souvent quand j’étais petite dans mon livret de recettes tiré du magazine pour enfants Astrapi. Ingrédients : un poulet en morceaux / 3 oranges à presser (ou deux petits verres de jus d’orange) / environ 100 g de raisins secs / environ 100g d’amandes effilées / entre 300 et 500 gr d’ananas coupés en morceaux (selon la taille de votre ananas si c’est un fruit frais, ou une boîte d’ananas en... [Lire la suite]
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26 juin 2013

Bread and butter pudding

Ce mois-ci, exceptionnellement j'avais du pain de mie à la maison qui commencer à se perdre et un litre de lait (deux ingrédients que nous n'avons jamais à la maison d'habitude!) alors je n'ai pas pu m'empêcher de penser à une recette de ma grand-mère  (ma Granny) qui n'était pas une bonne cuisinière mais qui faisait quelques plats simples et familiaux comme ce dessert, qui s'appelle le "bread and butter pudding" (le "pudding au pain beurré"). A l'occasion du mois anglais   chez Lou et Titine, j'ai eu envie... [Lire la suite]
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