08 avril 2016

Salade de carottes et d’oranges

Spéciale dédicace à ma copine Dom qui m’a fait découvrir cette recette qui risque de devenir LA recette de salade de l’été pour moi !! Ingrédients pour un saladier (6 personnes en entrée ou 4 en accompagnement de repas) : 500 g de carottes / 2 oranges / ½  oignon rouge / un bouquet de coriandre / 1 C à S d’eau de fleur d’oranger / 2 C à S de sucre en poudre / 2 C à S de jus de citron > Râper les carottes. > Éplucher les oranges à vif (retirer la membrane) et couper en quartiers. > Émincer l’oignon... [Lire la suite]
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22 août 2009

Salade salée... salée, salée...*

*sur l'air de "salade de fruit, jolie, jolie"... Salade "Toute Verte" aux courgettes râpées Bon, c'est une invention, qui change un peu à chaque fois au grès des ingrédients, mais la base est la même et j'aime beaucoup cette salade composée très fraîche et estivale. Alors, je sais que je vous la mets en ligne à la fin des vacances, mais l'été n'est pas encore fini pour autant, non? INGRÉDIENTS (pour un grand saladier) : 2 courgettes moyennes, un avocat (ou 2 selon les goûts), un  sachet de... [Lire la suite]
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14 août 2009

Salade salée... salée, salée...*

*sur l'air de "salade de fruit, jolie, jolie"... Salade de tomates et pois chiches au cumin Ça fait des années que je fais cette recette, je ne sais même plus où j'ai trouvé la recette, mais je l'aime beaucoup, et depuis que je connais le Maroc et sa cuisine, je dois dire qu'elle me fait un peu voyager là-bas! INGRÉDIENTS (pour un grand saladier) : une grande boite de conserve de pois chiches (800g), volume équivalent de tomates coupées en dés (moi j'ai utilisé 2 barquettes et demies de tomates cerises coupées en... [Lire la suite]
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