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Soupe de potimarron et céleri rave

Ingrédients : environ 1 kg (ou un petit) potimarron / 200 gr de céleri rave / 2 pommes de terre/ 1 oignon / 1 poignée de cerneaux de noix / 2 gousses d’ail / 1 bouillon cube / 1 cuillère à café de paprika / cuillère à café de curcuma / sel, poivre > Couper...

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Tags: céleri rave, potimarron, soupe, ail, oignon, pommes de terre, paprika, curcuma

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8 décembre 2015

Soupe de potimarron au lait de coco

Ingrédients : un potimarron / 2 ou trois carottes (pas trop grosses) / un oignon / une cuillère à café (ou plus) de gingembre frais râpé / deux petites gousses d'ail écrasées/un cube de bouillon (légumes ou volaille au choix) / une boite de lait de coco...

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Tags: potimarron, carottes, coriandre, soupe, lait de coco, gingembre

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8 février 2015

Soupe de pois cassés et lardons

Ingrédients : 250 de pois cassés secs / 1 oignon / 2 pommes de terre / cerfeuil / 1,5 l de bouillon de volaille (avec 1 bouillon cube) / 2 cuillères à soupe de crème /deux barquettes de lardons > Rincer les pois cassés > Eplucher et couper les pommes...

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Tags: soupe, lardons, pois cassés

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8 février 2015

Soupe de carottes, patates douces et cacahuètes (ou coriandre)

Ingrédients : 800 g de carottes / 400 g de patates douces (pour info, j'en ai trouvé de la surgelée coupée en morceaux de la marque Paysan Breton et ça me plait bien!) / 1 oignon / 80cl de bouillon de volaille (avec 1 bouillon cube) / 40 cl de lait de...

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Tags: carottes, soupe, lait de coco, cacahuètes, patates douces

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8 janvier 2014

Soupe au lait de coco et aux crevettes

Ingrédients pour 6 personnes : 2 oignons rouges / 25 gr de gingembre frais / 2 piments rouges/ une tige de citronnelle / 4 tomates (à ébouillanter et peler ou une boite de tomates concassées) / 200 g de crevettes cuites et décortiquées / 1 c à soupe d'huile...

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Tags: soupe, lait de coco, crevettes

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5 juin 2010

Par ici la bonne soupe!

Soupe de haddock aux légumes Voici une "soupe plat" très facile et très bonne (et diététique!). Ma mère m'a donné la recette mais j'ai changé tous les légumes : vous pouvez adapter à vos goûts mais cette version là plaît beaucoup à L'Homme (et à moi),...

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Tags: soupe, haddock

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14 décembre 2009

Par ici la bonne soupe! Soupe aux deux celeris

Il existe deux céleris : le céleri en branche (les branches et les feuilles) et le céleri rave (la "boule" la racine, un des légumes les plus laid au monde ;-) Moi j'en fait une soupe super bonne : Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 céleri rave (une boule),...

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Tags: céleri rave, soupe, céleri branche

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31 janvier 2009

Par ici la bonne soupe : "carotte - coriandre"

Parce que je ne lis pas que de la littérature...aussi des livres de cuisine... Même si souvent j'interprète, je change les ingrédients, les quantités, ou la façon de faire... Voici un livre très tentant : Opération chirurgicale : AVANT : APRÈS : Ingrédients...

Posté par ennapapillon à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, coriandre, soupe

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