08 avril 2017

Tarte aux épinards, pois chiches et chorizo

Il y a des essais improbables qui fonctionnent parfois! L’autre jour je devais faire à manger avec les moyens du bord : en regardant le frigo j’ai trouvé une pâte à tarte, des épinards surgelés, un fond de bocal de pois chiches, un reste de chorizo et je me suis dit « Tiens si je mélangeais tout ça ! » C’était risqué mais la réaction de Bastien quand je lui ai annoncé que le dîner serait une tarte aux épinards, pois chiches et chorizo ayant été « Ah ! ça a l’air bon ! » je me suis dit que... [Lire la suite]
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08 octobre 2016

Tarte aux poire, amande et chocolat

Ingrédients : 1 pâte feuilletée / 5 ou 6 poires / 80 gr de beurre / 100 gr de sucre / 150 gr d'amandes en poudre / 2 jaunes d'œufs / 100 gr de chocolat + une noix de beurre (Pour une version « lactose-free » personnellement, je prends de la margarine végétale vegan pour être sûre qu’il n’y at pas du tout de lactose et du chocolat noir bio sans beurre ou lait) > Préchauffer le four Th 6-7 > Ramollir le beurre > Mélanger le beurre, les jaunes d'œufs, le sucre et l'amande en poudre > Mettre la pâte à... [Lire la suite]
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08 février 2016

Tarte au céleri rave et au potimarron

Ingrédients : 1 pâte feuilletée / 300 g de potimarron râpé / 200 gr de céleri rave râpé : le jus d’un demi citron / 2 petites échalotes émincées / 1 demi chorizo (ou du bacon, selon vos goûts) / 1 poignée de cerneaux de noix / 1 grosse cuillère à soupe de graines de sésame / 20 cl de crème liquide (ou pour moi, de la crème de soja… sans lactose) / sel, poivre [Si comme moi vous êtes allergique au lait (ou intolérant au lactose) versifiez que votre pâte feuilletée ne contient pas de beurre (quand ce n’est pas écrit... [Lire la suite]
08 juin 2015

Spriggs Pie (Tarte à la confiture et à la noix de coco)

    Ingrédients : 1 pâte feuilletée / 50 gr de beurre / 125 gr de noix de coco râpée / 80 gr de sucre en poudre / 2 œufs / 1/2 sachet de levure / 4 cuillères à soupe de confiture (pour cette recette, c'était une délicieuse confiture de rhubarbe home made par ma copine Mrs B ;-) Préchauffer le four Th 6-7 > Étaler la pâte à tarte dans le plat et piquer avec une fourchette > Répartir 4 cuillères à soupe de confiture sur le fond de la pâte > Dans un bol, faire fondre le beurre > Ajouter les deux œufs et les... [Lire la suite]
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08 juin 2015

Rhubarb pie

Ingrédients pour la tarte : environ 500 g ou 600g de rhubarbe (6-8 tiges) (Ma rhubarbe était 100 % bio car elle a poussé dans le jardin de ma copine Mrs B ;-) / 200 g de sucre / 35 g de farine / 1 pincée de sel / 1 cuillère à soupe de beurre / un peu de lait / un peu de sucre roux / 2 plaques de pâte sablée Préchauffer le four Th 6 > Laver et couper la rhubarbe en dés d'un cm environ > Dans un autre bol, mélanger le sucre, la farine, le sel > Dans un plat à tarte, placer la première pâte sablée et... [Lire la suite]
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08 octobre 2012

Tarte aux prunes et à l'amande

J'ai fait cette recette fin août mais j'ai vérifié : la saison des prunes va jusqu'au mois d'octobre et puis, il y a aussi les prunes surgelées... (je connais une bonne copine qui en peut-être mis plein au congélateur après une cueillette au jardin cet été ;-) Je dois vous avouer que je suis assez fière de moi car cette recette a été tentée une première fois à partir d'un livre (avec des abricots) mais comme je n'étais pas contente du résultat, j'ai adapté à mon goût (avec des prunes parce que je n'avais que ça sous la main) et je... [Lire la suite]
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22 octobre 2009

Je suis un peu tarte...Tarte "Normande" à l'andouille et au camembert

  Ingrédients : une pâte à tarte feuilletée (du commerce...Je suis paresseuse!) / 1 andouille de Vire (j'ai dit "Tarte normande") / 1 camembert / crème fraîche / 3 oeufs / 1 cuillère à café de noix de muscade > Préchauffer le four th 6-7 > Étaler la pâte à tarte et piquer avec une fourchette. > Enlever la peau de l'andouille, couper en tranches assez fines (ou des tranches découpées par le charcutier c'est encore plus simple ;-) et couper les en deux. > Répartir les tranches sur le fond de tarte. > Enlever... [Lire la suite]
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30 août 2009

Je suis un peu tarte...

Tartes fines aux courgettes et au chèvre Ces "tartes fines" se présentent sous forme de parts : vous pouvez en servir une part en entrée, ou plusieurs pour un petit dîner... Une petite salade et hop, c'est facile, c'est rapide! INGRÉDIENTS (pour 6 parts de tartes fines) : 6 feuilles de brick / 2 courgettes / 1 chèvre en rondin / sel, poivre / ail (en semoule ou frais écrasé) / cumin en poudre. > Préchauffer le four TH 6-7 > Laver les courgettes et les couper en rondelles assez fines. > Les... [Lire la suite]
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