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8 novembre 2016

Soupe de légumineuses aux épices (d'inspiration québécoise)

Soupe de légumineuses aux épices (d'inspiration québécoise)
Il y a quelques mois, L’Homme a acheté au magasin bio des légumineuses mélangées, en vrac, sans que l’on ne sache vraiment quoi en faire… Et puis, le hasard a voulu qu’en cherchant une recette, je découvre sur plusieurs sites de cuisine québécois une...
Posté par ennapapillon à 06:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: soupe,  épices,  légumineuses

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8 mars 2016

Pot au feu aux épices

Pot au feu aux épices
Ingrédients : viande de bœuf pour pot-au-feu (quantité selon le nombre de convives, voir avec le boucher, ma recette était pour 6 personnes), 1 gros oignon, 2 gousses d’ail, 6 clous de girofle, 6 gousses de cardamome, une noix de gingembre frais râpé,...
Posté par ennapapillon à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  épices,  ail,  orange,  poireaux,  gingembre,  oignon,  pommes de terre,  Pot au feu,  cardamome,  clou de girofle,  panais

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8 novembre 2015

Tourtière ou Pâté de viande (tourte québécoise à ma façon)

Tourtière ou Pâté de viande (tourte québécoise à ma façon)
Je n’ai jamais mangé québécois et je voulais profiter du mois québécois pour tester des recettes locales mais dois dire que si celle-ci a été validée par toute la famille, je ne suis pas sure qu’elle soit complètement québécoise vu que je l’ai beaucoup...
Posté par ennapapillon à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  pâte brisée,  tourte,  boeuf,  porc

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8 octobre 2013

Aiguillettes de dinde au miel et aux épices

Aiguillettes de dinde au miel et aux épices
Voici une recette de mon invention! Pour la purée de patate douce c'est chez Yza qu'il faut aller ! (Clic clic sur le lien ;-) Ingrédients pour 4 personnes : 2, 3 ou 4 escalopes de dinde (selon les appétits) / 2 C à C de gingembre moulu / 1 C à C de 5...
Posté par ennapapillon à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  dinde,  miel

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16 septembre 2009

Bon comme là bas, dis!

Bon comme là bas, dis!
Tajine de poulet aux carottes et aux abricots secs Ingrédients (pour 6 personnes) : 6 morceaux de poulet / 1 ou 2 gousses d'ail / 3 oignons / 1 kg de carottes / 300gr d'abricots secs / huile d'olive / 1 ou 2 cuillères à café de cannelle en poudre / 2...
Posté par ennapapillon à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: abricots secs,  poulet,  carottes,  tajine,  épices

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