08 mai 2014

Muffins courgettes et chèvre avec un nappage au St Moret et ciboulette

  Ingrédients pour 10 gros muffins (moules en silicone) : 1 courgette / 100 g de fromage de chèvre / 150 g de farine / 1 sachet de levure / 1 pincée de sel / 1 oeuf / 5 cl d'huile d'olive / 10 cl de lait Pour le napage : 200 g de St Moret nature / ciboulette ciselée  Pré-chauffer le four à 180° > Couper la courgette et le chèvre en dés et mettre de côté > Dans un bol, mélanger la farine, le sel, la levure, l'oeuf, l'huile et le lait et mélanger. > Ajouter les dés de chèvre et de courgette et... [Lire la suite]
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10 août 2012

Variation autour d'un muffin : Muffins cranberries et pépites de chocolat

Ingrédients : 300 gr de farine / 1 sachet de levure chimique / 100 gr de sucre en poudre / 1 pincée de sel / 25 cl de lait / 2 oeufs / 75 gr de beurre [ça c'est la base] / 125 gr (un sachet) de cranberries sechées / 100gr de pépite de chocolat [ça c'est la variation] Four Th 6-7 > Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure le sucre, le sel, les pépites de chocolat et les cranberries > Dans un bol, faire fondre le beurre, ajouter les 2 oeufs (battre) et le lait. > Puis mélanger bien tous les ingrédients... [Lire la suite]
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05 janvier 2009

Variation autour d'un muffin : "muffins aux figues et aux amandes"

Le Goûteur Officiel adoooore les figues séchées, et il semble beaucoup aimer mes muffins, alors ça m'a donné une idée... Opération chirurgicale : AVANT : APRÈS : Ingrédients : 300 gr de farine / 1 sachet de levure chimique / 100 gr de sucre en poudre / 1 pincée de sel / 25 cl de lait / 2 oeufs / 75 gr de beurre [ça c'est la base] / 200 gr de figues sèches/ 1 sachet de sucre vanillé / 100gr d'amandes effilées [ça c'est la variation] Four Th 6-7 > Couper les queues et la base un peu dure des figues,... [Lire la suite]
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06 décembre 2008

Variation autour d'un muffin : "Muffins aux framboises et aux amandes effilées"

On est d'accord : la framboise n'est pas un fruit de saison...mais les framboises...c'est si bon qu'on en mangerait toute l'année...c'est d'ailleurs pour ça que la nature a inventé les framboises surgelées! (Je crois, c'est pas prouvé scientifiquement non plus...) Opération chirurgicale : AVANT : APRÈS : Ingrédients : 300 gr de farine / 1 sachet de levure chimique / 100 gr de sucre en poudre / 1 pincée de sel / 25 cl de lait / 2 oeufs / 75 gr de beurre [ça c'est la base] / 200 gr de framboises / 1 sachet... [Lire la suite]
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