Variation autour d'un muffin : Muffins cranberries et pépites de chocolat
Ingrédients : 300 gr de farine / 1 sachet de levure chimique / 100 gr de sucre en poudre / 1 pincée de sel / 25 cl de lait / 2 oeufs / 75 gr de beurre [ça c'est la base] / 125 gr (un sachet) de cranberries sechées / 100gr de pépite de chocolat [ça c'est la variation]
Four Th 6-7
> Dans un grand bol, mélanger la farine,
la levure
le sucre, le sel, les pépites de chocolat
et les cranberries
> Dans un bol, faire fondre le beurre, ajouter les 2 oeufs (battre)
et le lait.
> Puis mélanger bien tous les ingrédients et verser la préparation dans les moules à muffins.
> Mettre au four 20-25mn en surveillant.
> Les retirer des moules et les laisser refroidir sur la grille.
Avec ces quantités, j'ai rempli 12 moules silicone "coeurs" bien remplis et 6 moules silicone "muffins" peu remplis.
avant
après