Enna lit, Enna vit!

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Pouding chômeur au sirop d’érable

Alors toujours dans l’esprit québécois, je me suis penchée sur les desserts et je me suis arrêtée sur cette recette car d’une part le nom me plaisait bien et puis la recette était très simple et en faisant la version avec du sirop d’érable, je me suis...

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Tags: gâteau, sirop d'érable

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8 novembre 2015

Tourtière ou Pâté de viande (tourte québécoise à ma façon)

Je n’ai jamais mangé québécois et je voulais profiter du mois québécois pour tester des recettes locales mais dois dire que si celle-ci a été validée par toute la famille, je ne suis pas sure qu’elle soit complètement québécoise vu que je l’ai beaucoup...

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Tags: épices, pâte brisée, tourte, boeuf, porc

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8 septembre 2015

Tarte salée au poulet au curry et tagliatelles de courgettes

Je suis contente de moi car cette recette est une invention! J'avais des escalopes de poulet à utiliser et nous avons été invités à un pique-nique de dernière minute alors je me suis dit que j'allais faire d'une pierre deux coups en faisant une tarte...

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Tags: poulet, courgettes, curry, tarte salée

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8 juillet 2015

Tarte au haddock et aux épinards, chou-fleur et brocolis (ou autres légumes de votre choix) et au curry

Je ne suis pas peu fière de vous présenter aujourd'hui une recette que j'ai inventée et qui a été validée par toute la famille. J'ai choisi des légumes que j'avais sous la main et qui se sont très bien mariés au haddock et au curry, mais vous pouvez choisir...

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Tags: épinards, haddock, curry, chou fleur, brocolis, tarte salée

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8 juin 2015

Spriggs Pie (Tarte à la confiture et à la noix de coco)

Ingrédients : 1 pâte feuilletée / 50 gr de beurre / 125 gr de noix de coco râpée / 80 gr de sucre en poudre / 2 œufs / 1/2 sachet de levure / 4 cuillères à soupe de confiture (pour cette recette, c'était une délicieuse confiture de rhubarbe home made...

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Tags: tarte, confiture, noix de coco

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8 mai 2015

Escalopes de dinde aux échalotes et à l'orange : Recette fétiche de L'Homme

Pour une fois je laisse la place à L'Homme sur le blog (mais comme il n'est pas du tout intéressé, c'est moi qui tape le billet ;-) Depuis l'été dernier, il s'est mis à la cuisine, ce qui me ravit! Je passe un peu moins de temps au quotidien à cuisiner...

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Tags: orange, Escalope de dinde, échalote

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8 avril 2015

Cabillaud aux champignons et aux olives vertes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de cabillaud / une barquette de champignons de Paris / 3 échalotes /1 gousse d'ail / 4 poignées d'olives vertes dénoyautées / Persil haché Préchauffer le four TH 6 > Émincer les champignons > Hacher l'échalotte...

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Tags: champignons, Cabillaud, olives vertes

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8 mars 2015

Quatre quart aux pommes

Après une semaine où nous avons tous été plus ou moins malades (Bastien ayant été le moins malade de nous trois, ouf!), nous avons eu envie de nous faire plaisir en cuisinant un gâteau ensemble mais comme je n'avais pas fait de courses (j'avais la grippe...

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Tags: pommes, quatre quart

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8 février 2015

Soupe de pois cassés et lardons

Ingrédients : 250 de pois cassés secs / 1 oignon / 2 pommes de terre / cerfeuil / 1,5 l de bouillon de volaille (avec 1 bouillon cube) / 2 cuillères à soupe de crème /deux barquettes de lardons > Rincer les pois cassés > Eplucher et couper les pommes...

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Tags: soupe, lardons, pois cassés

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8 février 2015

Soupe de carottes, patates douces et cacahuètes (ou coriandre)

Ingrédients : 800 g de carottes / 400 g de patates douces (pour info, j'en ai trouvé de la surgelée coupée en morceaux de la marque Paysan Breton et ça me plait bien!) / 1 oignon / 80cl de bouillon de volaille (avec 1 bouillon cube) / 40 cl de lait de...

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Tags: carottes, soupe, lait de coco, cacahuètes, patates douces

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